Initiative Collecte d'expériences sur l'alimentation scolaire et la mobilisation des acteurs autour des défis posés par la restauration collective en Amérique LatineAMÉRIQUE LATINEComment articuler la lutte contre la pauvreté et la faim avec les défis posés par la scolarisation des jeunes enfants et par la construction de systèmes alimentaires durables dans des sociétés alphabétisées, indépendantes et saines Porteurs de l'initiative:« Selon les dernières données de la FAO, il existe aujourd'hui 52 millions de personnes sous-alimentées en Amérique Latine, ce qui représente 10 % de sa population. Cette moyenne cache des énormes différences entre les pays, dans le continent le plus inégal du monde. Pendant que l'Argentine atteint un 2,4% de sous-nutrition, le Guatemala souffre d'un 23%. » Selon le Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM), la nutrition et l'éducation sont l'investissement le plus productif pour l'économie future, comme le démontrent la prospérité qu'ont retrouvée de nombreux pays après la guerre, par exemple l'Allemagne, le Japon ou la Finlande. Cette perspective est d'autant plus intéressante qu'elle se produit dans un contexte marqué par la croissance de l'obésité chez les plus jeunes et les complications liées à cette maladie. Selon les estimations de 2006, il y a actuellement plus d'obèses dans les pays en développement et les pays en transition économique que dans les pays industrialisés. Cette réalité est à mettre en relation avec l'omniprésence des produits de consommation rapide, riches en acides gras, pauvres en minéraux, parfois vendus à l'intérieur même des écoles. Combattre la faim des plus jeunes est un objectif, promouvoir une alimentation saine et durable est l'enjeu qu'il faut cibler.
Devant ce défi majeur, plusieurs initiatives ont eu lieu en Amérique Latine pour casser ce cycle endémique de la pauvreté et essayer d'atteindre les objectifs du Millénaire pour le développement (OMD) fixés par les Nations Unies pour 2015: Le « Programa Nacional de Alimentación Escolar » et « Faim Zéro » au Brésil, le Plan National de Sécurité alimentaire appelé « El hambre más Urgente » en Argentine, le Programme « Bogotá sin Hambre » en Colombie, etc.
Ces quelques expériences montrent l'actualité de la lutte contre la faim et le besoin de définir des politiques publiques intégrées mettant en relation les défis posés par l'éducation scolaire avec ceux portés par le développement rural durable et la promotion d'une consommation saine et équilibrée.
La collecte d'expériences assurée par Almedio s'inscrit dans l'effort de Terre Citoyenne pour rendre les systèmes alimentaires plus durables. Elle cherche à identifier et relier plusieurs enjeu:
Eléments de calendrier:Lancement de la collecte au cours de 2008 |
Connaître le porteur de l'initiative: Synergie avec d'autres initiatives: Le saviez vous?Ces alliés peuvent être des organisations internationales, des organisations régionales, des organisations nationales ou locales. Lire+ RechercherAgendaRENCONTRE PUBLIQUE SUR LES BIENS COMMUNS Pour la Transition, une économie du partage de la connaissance et des biens communs. Action de science participative originale menée à Brest et à Lorient en partenariat avec Plancton du Monde. AMENAZAS PARA LA PESCA EN EL MEDITERRÁNEO 24 de mayo 2014: visita y charlas en Vinaroz, región de Valencia. |