La logique de marchandisation appliquée à l?alimentation est en train d?aggraver les problèmes sociaux (pauvreté, famine, etc.) et environnementaux (contribution au changement climatique, pollution des eaux et des sols, déforestation, etc.) des
populations vulnérables dans n?importe quelle région du monde.

Comment faire évoluer l?approche strictement marchande de la majorité des systèmes alimentaires vers des conceptions respectueuses des personnes, des peuples, des territoires, des cultures… ?

La rencontre a pour objectif principale l?identification de stratégies et pistes d?action (leviers de changement) pour avancer vers la transformation et adaptation des systèmes alimentaires aux besoins de l?humanité.

L'approche essentiellement marchande des systèmes d'alimentations est en train de bouleverser considérablement la carte sociale du monde. Aggravé par un dérèglement climatique constant et imprévisible, les stratégies pour contenir un système chaque fois plus inégal, anarchique et polluant,  sont d'identifier les transformations nécessaires à des systèmes alimentaires plus adaptés aux besoin de l'humanité. Il faut penser les différentes transitions nécessaires  (économique, productive, alimentaire,...) afin de poser des bases et des leviers de changement plus collectifs et plus solidaires.

Les 13 et 14 novembre 2012, deux journées d'échanges se sont déroulées à la ferme biologique La Peira, à Benifaio, près de Valencia en Espagne. Le séminaire, accueilli par la Chaire Terre Citoyenne de l'Université Polytechnique de Valencia, a été promu et animé par l’Alliance Internationale Terre Citoyenne (AiTC) et la Fondation Charles Léopold Mayer (FPH).

A travers trois sessions d'échanges, et différentes visites liées à la promotion de la souveraineté alimentaire dans la région de Valencia, le séminaire a permis que la vingtaine de participants réunis puissent échanger leurs expériences, analyses et réflexions autour des systèmes alimentaires actuels.